В новогоднюю ночь пищеварительная система работает на износ, "уничтожая" тонны вредной еды вместе с алкоголем. Неудивительно, что в какой-то момент она начинает капризничать: появляется вздутие и боль в животе, изжога, тошнота, диарея… Рассказываем, как не допустить пищевой перегрузки и что делать, если вы все-таки переборщили с едой и алкоголем.
Работаем на опережение: как предупредить расстройства пищеварения?
Можно, конечно, отказаться от алкоголя, приготовить только овощные салаты и куриную грудку, перестать есть после боя курантов… Но это в идеале. А что делать, если аппетитных блюд столько, что хочется попробовать всё?
Не устраивайте предпраздничную голодовку
Как обычно начинается 31 декабря? С самого утра на кухне суета, ведь нужно столько приготовить: горячее, салаты, нарезки, бутерброды… В лучшем случае в рот за весь день попадут остатки колбасы. А зря!
Ешьте медленно
Помните, что мозгу требуется не менее 20 минут, чтобы он осознал, что вы сыты. Не спешите, а наслаждайтесь новогодними блюдами, растягивая удовольствие. У вас же целая ночь впереди!
Начинайте с полезных блюд
Понятно, что ни один новогодний стол не обойдется без запеченного мяса, копченостей, солений и майонезных салатов. Наряду с этими блюдами обязательно включите в меню овощи: сырые либо запеченные, в виде нарезки или салатов на основе растительного масла.
Пусть они первыми займут место в желудке. Так вы быстрее почувствуете насыщение и поможете желудку справиться с перевариванием пищи. Ведь овощи богаты клетчаткой, которая необходима для нормального пищеварения.
Сервируйте стол маленькими тарелками
Видя многообразие блюд на столе, большинство из нас сразу же заполняет тарелку до отказа. Поэтому чем меньше она, тем лучше. Особенно, если с детства вас приучили доедать все до конца, даже если не хочется.
Кроме того, таким образом вы обманете физиологию: при виде заполненной тарелки (даже маленькой!) мозг получает сигнал, что порция достаточна для насыщения. И вы наедаетесь меньшим количеством.
Примите адсорбенты
Советовать отказаться от вкусностей и алкоголя в новогоднюю ночь – глупо. А вот порекомендовать выпить адсорбент – точно стоит. Сразу на ум приходят препараты с активированным углем, но более эффективны современные адсорбенты на основе диосмектита.
Последние обладают не только адсорбирующим, но и обволакивающим действием: они защищают слизистую оболочку кишечника от воздействия вредных веществ и не дают им всасываться в кровь. Это помогает избежать алкогольной интоксикации и расстройств пищеварения.
Принимать адсорбент нужно перед застольем и сразу после него – тогда он действительно сработает, как надо.
При этом учтите, что адсорбенты тормозят скорость всасывания этанола. Поэтому вы будете пьянеть медленнее. С одной стороны, это хорошо, но с другой – можно перегнуть палку. Так что контролируйте количество выпитого.
И не слушайте народные советы: сливочное масло не спасет от опьянения, а только нанесет удар по поджелудочной железе.
Пейте воду вместо газировки
Попав в желудок, углекислый газ из газировки буквально распирает его изнутри. А в тандеме с жирными блюдами – это вообще двойной удар по пищеварительному тракту. Еще хуже: запивать алкоголь газировкой. Пузырьки углекислого газа усиливают всасываемость алкоголя и ускоряют опьянение.
Вместо газировки лучше пить воду. А сделать ее более интересной на вкус можно с помощью добавок: лимона, апельсина, грейпфрута, огурца, базилика, мяты.
Оставьте сладкое на утро
Каким бы соблазнительным ни был новогодний десерт, соберите волю в кулак и оставьте его для утреннего чаепития. Желудку и так приходится нелегко, поэтому не стоит добивать его ударной дозой сахара и обилием жирного крема.
А вот утром после праздника сладкое будет как раз кстати. Алкоголь снижает уровень сахара в крови. Поэтому мозг будет благодарен вам за быстрые углеводы.
Не налегайте на соленое
Соленья, мясные снеки, икра и другие соленые блюда разжигают аппетит. Поэтому их стоит употреблять в ограниченном количестве, чередуя с постным мясом, рыбой и овощами. Это поможет быстро достичь чувства насыщения. И вам проще будет удержаться от переедания в новогоднюю ночь.
Наденьте свободную одежду
Кажется, странный совет. Но узкие ремни и брюки, сдавливающие живот, могут увеличивать внутрибрюшное давление. А это может способствовать возникновению изжоги.
Не забывайте об активности
Пройдитесь к местной елке, зажгите во дворе фейерверки. Это позволит немного ускорить пищеварение и потратить лишние калории, только что съеденные за столом. Особенно важно подвигаться перед сном, а не сразу ложиться спать после приема пищи. В горизонтальном положении процесс переваривания замедляется. Поэтому сон с полным желудком – прямой путь к несварению и изжоге.
Если все же переборщили с едой и алкоголем: как вернуть себя в норму?
Изжога
Народные советы разнообразны: можно пожевать корочку черного хлеба, выпить стакан молока или содовый раствор. И если первые средства хотя бы безобидны, то последний вызывает опасения у врачей. Попав на раздраженную слизистую пищевода, сода может привести к щелочным ожогам. А это только усугубит ситуацию.
Тяжесть в животе, вздутие и тошнота
В конце обильного застолья желудок оказывается заполненным до отказа. Кажется, что “нечем дышать”, и даже немного подташнивает. Чтобы это не омрачило праздник можно сделать легкий массаж живота по часовой стрелке. А если это не поможет, принять прокинетики – препараты, стимулирующие моторику ЖКТ (например, на основе домперидона). Они повышают тонус и двигательную активность желудочно-кишечного тракта, и застоявшаяся в желудке пища продвигается дальше.
Если у вас часто возникает дискомфорт в ЖКТ после обильных трапез, то такие препараты можно выпить за 30-40 минут до еды. Они помогут желудку справиться с пищевой нагрузкой и избежать несварения. Но лучше заранее обсудить этот вопрос с врачом.
Диарея
На помощь придут те же кишечные адсорбенты, о которых мы писали выше. Закупиться ими лучше заранее, чтобы 1 января не искать поблизости круглосуточную аптеку.
Похмелье
Головная боль, слабость, тошнота, рвота – частые спутники новогоднего утра. Справиться с ними помогут обезболивающие и те же адсорбенты. Также важно восстановить водный и солевой баланс. Для этого подойдет обычная вода и минералка без газа. Такой простой набор поможет организму быстрее прийти в норму.
Итак, чтобы новогоднее застолье прошло без кишечных "происшествий", позаботьтесь о своем желудке: не голодайте целый день, начните трапезу с овощей, не налегайте на соленое, откажитесь от газировки и примите адсорбенты на всякий случай. Тогда вы сможете насладиться новогодним столом и не корить себя за это 1 января. А еще не забудьте подготовить спасительную аптечку с препаратами от изжоги и кишечных расстройств. Если что-то пойдет не так, все самое нужное будет под рукой.
Автор: Ирина Ивлиева
*Партнерский материал