В начале осени земля под яблоней за несколько дней может покрыться плодами. Одни выглядят спелыми, другие остаются твердыми и зелеными, третьи оказываются червивыми или подгнившими. Такой “ковер” не всегда означает, что дерево заболело. Иногда яблоня просто подошла к сроку созревания, но массовая падалица может указывать на перегрузку урожаем, нехватку влаги или вредителей.
Возможно, яблоки уже созрели
По мере созревания яблоки вырабатывают больше этилена. Под его действием в месте соединения плодоножки с веткой формируется отделительный слой, и плод начинает держаться слабее. Если яблоко приобрело характерную для сорта окраску, стало вкусным и легко снимается при осторожном поднятии, урожай пора собирать. Ветер лишь ускоряет процесс. В такой ситуации падение части плодов не говорит о болезни дерева.
Простой тест: возьмите яблоко с дерева, приподнимите и слегка поверните. Спелый плод отделится без рывка. Если большинство оставшихся яблок снимаются так же легко, лучше не ждать, пока они окажутся на земле.
Зеленые и твердые плоды падают? Ищите причину
Преждевременное опадение усиливается, когда яблоня несет слишком большой урожай. Плоды в плотных гроздьях могут буквально выталкивать друг друга, а дереву не хватает ресурсов, чтобы довести все завязи до зрелости. Ситуацию также усугубляют засуха, жара, перепады погоды, нарушения питания, сильная летняя обрезка, болезни и насекомые. Несколько факторов нередко действуют одновременно.
Осмотрите не один плод, а хотя бы несколько. Маленькое отверстие в кожице, крошковатые коричневые частицы возле него и ход, ведущий к семенной камере, характерны для яблонной плодожорки. Ее гусеница проникает внутрь яблока и питается возле семян. Поврежденные плоды часто падают раньше срока.
Мягкие разрастающиеся пятна, мокрая мякоть, плесень и запах брожения говорят уже не о нормальном созревании, а о порче. Такие яблоки нельзя отправлять на хранение вместе со здоровыми: поврежденные плоды быстро загнивают и могут испортить соседние.
Можно ли есть яблоки, поднятые с земли?
Здесь рекомендации специалистов различаются. Одни позволяют их употреблять в пищу, другие считают упавшие яблоки окончательно испорченными и рекомендуют отправлять исключительно в компост.
Последние отдельный риск связывают с патулином. Этот микотоксин образуют некоторые плесневые грибы на поврежденных яблоках. Он устойчив к нагреванию, а определить его наличие по вкусу, запаху или внешнему виду невозможно. Поэтому подгнившие и заплесневевшие плоды нельзя “спасать”, вырезав только заметное пятно, а домашний непастеризованный сок из падалицы становится особенно сомнительной идеей.
Самый безопасный вариант для кухни - собирать яблоки с дерева до падения. Плоды с земли не стоит давать детям, закладывать на длительное хранение или смешивать с целым урожаем.
Куда убрать яблочный “ковер”
Падалицу лучше собирать регулярно, а не ждать, пока она превратится в липкую массу. Яблоки с ходами плодожорки нужно вынести из сада: личинки покидают плод, находят укрытие и могут перезимовать. Санитарная уборка снижает количество вредителей в следующем сезоне.
Целые плоды без признаков гнили можно отправить в компост. Плоды с выраженной гнилью и следами вредителей надежнее удалить вместе с отходами, особенно если компостная куча не прогревается.
Оставлять толстый слой яблок под деревом не стоит. Он привлекает ос, поддерживает развитие гнили и дает укрытие вредителям.
