Каждую весну дачники обещают себе не экспериментировать. И каждую весну кто-то всё равно покупает “что-нибудь странное” – семена с непривычным названием и туманными обещаниями урожая. Фицифолия как раз из этой категории. С виду – тыква, по поведению – лиана, по вкусу – сюрприз. Идеальный кандидат для тех, кому хочется попробовать на грядке что-то новое.
Разбираемся, что это за растение, зачем его вообще выращивают и есть ли смысл сажать фицифолию в белорусских условиях.
Что такое фицифолия и чем она отличается от обычной тыквы
Фицифолия, или фиголистная тыква, – родственница привычных тыкв, кабачков и патиссонов. Главное отличие видно сразу: её листья больше похожи на инжирные – с глубоко рассечёнными лопастями. Отсюда и название.
Плоды у фицифолии:
-
округлые или овальные;
-
с плотной светлой кожурой, иногда с тёмными полосами;
-
весом от 2 до 6 килограммов.
Мякоть белая, сочная, хрустящая, без выраженной сладости. Именно из-за этого фицифолия долго оставалась экзотикой: она не похожа ни на сладкую тыкву, ни на нейтральный кабачок.
Зачем её вообще выращивают
Главная причина – универсальность. Фицифолия одинаково хорошо идёт и в солёные, и в сладкие блюда.
Чаще всего её используют:
-
для варенья и цукатов;
-
в салатах и маринадах;
-
в тушёных овощных блюдах;
-
как начинку для пирогов.
При термической обработке мякоть сохраняет форму и лёгкий хруст, чем выгодно отличается от обычной тыквы.
Подходит ли она для дачи в Беларуси
Да, и именно поэтому фицифолия постепенно появляется на белорусских участках. Это одна из самых холодостойких тыквенных культур. Она спокойно переносит прохладные ночи, не так боится перепадов температур и продолжает расти даже тогда, когда другие тыквы “замирают”.
Но есть нюанс: фицифолии нужен длинный сезон. От всходов до зрелых плодов проходит 120–140 дней. Поэтому:
-
выращивают её через рассаду;
-
высаживают в открытый грунт только после устойчивого тепла;
-
выбирают максимально солнечное место.
Как выглядит уход – без экзотики
По уходу фицифолия удивительно проста. Если вы справлялись с тыквой или кабачками, справитесь и с ней.
Основные моменты:
-
много пространства – плети могут вытягиваться на 5–7 метров;
-
регулярный полив в первую половину лета;
-
минимум подкормок, без перекорма азотом;
-
прищипка плетей для ускорения созревания плодов.
Фицифолия устойчива к большинству болезней тыквенных и редко поражается мучнистой росой – ещё один плюс для дачников.
Урожай и хранение
С одного растения можно получить 3–6 плодов. Созревшая фицифолия хранится отлично – при сухом и прохладном хранении спокойно лежит до весны, не теряя вкуса и плотности.
Это делает её удобной культурой для тех, кто не любит перерабатывать всё сразу.
Кому точно понравится этот эксперимент
Фицифолия – не “овощ первой необходимости”. Её выбирают:
-
любители редких культур;
-
те, кто делает заготовки и варенье;
-
дачники, которым надоели стандартные тыквы;
-
владельцы участков с прохладным климатом.
Если же вы ждёте сладкую тыкву “как из магазина”, фицифолия может разочаровать. Она другая – и именно в этом её смысл.
