Теплица для круглогодичной зелени. Как вырастить урожай зимой в Беларуси?

Когда за окном снег и короткий день, а грядки под пленкой кажутся спящими, мысль о свежей зелени кажется фантастикой. Но для многих белорусских дачников зима давно перестала быть “мертвым сезоном”. Современные теплицы и немного инженерной смекалки позволяют выращивать петрушку, салат и укроп даже в январе.

Зелень зимой – миф или реальность?

Зимнее выращивание возможно, но требует продуманного подхода. Главный враг – не мороз, а недостаток света. В декабре солнечный день длится меньше 8 часов, и без дополнительной подсветки растения просто не растут. Второй фактор – тепло: при температуре ниже +10 °С рост зелени резко замедляется.

Тем не менее, современные поликарбонатные теплицы, утепленные и оборудованные подсветкой, позволяют получать урожай круглый год. Даже без сложных технологий можно продлить сезон минимум до января.

Что можно выращивать зимой

Не вся зелень переносит холод одинаково. Лучшие кандидаты для зимней теплицы – морозостойкие и теневыносливые культуры:

• петрушка и укроп;
• шпинат, щавель, кресс-салат;
• лук на перо;
• салаты (ромен, айсберг, латук);
• кинза и базилик (при подогреве).

Они требуют минимального ухода и не нуждаются в постоянном подогреве грунта – достаточно поддерживать температуру воздуха около +12…+15 °С.

Как организовать зимнюю теплицу

1. Утепление. По периметру теплицы стоит уложить теплоизоляцию – пенопласт, солому, двойную пленку. На ночь хорошо помогает второе укрытие из спанбонда.
2. Обогрев. Самый экономный вариант – биообогрев: слой компоста под грядками выделяет тепло при разложении. Для стабильности можно добавить электрический кабель с терморегулятором.
3. Свет. Светодиодные лампы полного спектра (синий + красный) дают растениям нужную энергию. Для большинства культур достаточно 12–14 часов освещения в день.
4. Полив и влажность. В зимнее время поливают реже, но следят, чтобы земля не пересыхала. Оптимальная влажность воздуха – около 60%.
5. Проветривание. Даже зимой теплица нуждается в свежем воздухе. Застой влаги и конденсат ведут к плесени и грибковым болезням.