В белорусских дворах – жара под тридцать, земля в трещинах, полив утром и вечером, но… на грядках – пышный укроп, сочный базилик, молодые перья лука. Многие считают, что июль и тем более август – уже не время для посадок. На самом деле, именно сейчас можно заложить вторую волну свежей зелени – и собирать её до октября.
Почему посадки в июле – это не поздно?
В условиях Беларуси вторая половина лета подходит для зелени не хуже весны: в почве ещё достаточно влаги, а ночи не холодные. Травы быстро прорастают и наращивают массу – особенно укроп, кинза, базилик и лук.
Многие пряные культуры не любят длинный световой день – летом, особенно после 20 июля, такие растения меньше уходят в стрелку и охотнее отдают листья.
Под конец августа жара уходит, но зелень продолжает расти. Главное – вовремя прореживать, подкармливать и не забывать про полив.
Что сажать: 5 проверенных вариантов
1. Укроп – всходит за несколько дней, растёт быстро
Белорусские огородники часто выбирают “Грибовский” – старый проверенный сорт. Семена можно сажать каждые две недели, и уже через 10–12 дней собирать первые пучки. Укроп не боится жары, но требует полива.
2. Зелёный лук – просто, быстро, универсально
Если посадить севок, перья появятся через 3–5 дней. Если использовать семена, процесс чуть дольше. Лук не требует сложного ухода, легко растёт даже на балконе и подходит как для дачи, так и для городского контейнера.
3. Кинза (кориандр) – пряный вкус, свежесть до осени
Хорошо растёт при коротком дне. Лучше сеять в полутени и регулярно поливать. Кинза плохо переносит пересушивание, но благодарно реагирует на рыхление и мульчу. Отлично сочетается с блюдами кавказской и восточной кухни, которые популярны и в Беларуси.
4. Базилик – ароматная зелень с южным характером
Базилик любит тепло и солнце, но хорошо чувствует себя и в средней полосе, особенно в парниках или контейнерах. Его можно сеять вплоть до начала августа. При регулярной обрезке куст даёт зелень до конца сентября.
5. Тимьян, орегано и чабер – пряные многолетники
Для тех, кто хочет надёжный результат и в следующем году. Эти травы выдерживают жару, засуху и легко переносят перемены погоды. Лучше сажать рассадой или черенками. После посадки уже через месяц можно начинать срезать зелень, а на зиму они просто остаются в грунте.
Как ухаживать за зеленью летом?
-
Полив – утром или вечером, под корень. В жару – каждый день. Лучше использовать отстоянную воду.
-
Рыхление – особенно после дождя или полива, чтобы не образовалась корка.
-
Удаление цветков – у базилика, тимьяна, кинзы. Это продлевает срок сбора листьев.
-
Мульча – помогает удерживать влагу. Используйте сухую траву или сено.
-
Подкормка – органическая, без избытка азота. Можно использовать настой золы или травяной чай.
Вторая волна посадок зелени – не запасной вариант, а полноценная стратегия. В Беларуси всё больше огородников практикуют посев в два этапа: весной – первый урожай, летом – вторая волна. При хорошей погоде зелень можно собирать до конца сентября, а в тёплой осени – и в октябре.
Главное – не откладывать посадки: укроп, кинза и лук лучше всего успевают дать результат, если сажать до середины августа. А многолетние травы, посаженные в это время, приживутся и останутся с вами на следующий сезон.
