От того, как провести осенние работы в винограднике, зависит, насколько успешно растения переживут морозы и сколько кистей дадут в следующем сезоне.
Почему важна осенняя подготовка
Многие начинающие виноградари думают, что после сбора урожая можно просто «дать лозе отдохнуть». На самом деле, осенняя обрезка и укрытие — ключевой этап ухода. Без них кусты вымерзают, ослабевают, болеют и дают меньше плодов.
Осень — время, когда виноград:
- завершает вегетацию;
- сбрасывает листья;
- начинает готовиться к зимнему покою.
Если грамотно направить этот процесс, весной растение проснётся сильным и готовым к росту.
Этап 1. Санитарная обрезка
После листопада (обычно в октябре) проводят первую обрезку.
Цель — удалить всё лишнее:
- слабые, больные, повреждённые побеги;
- побеги, которые не успели вызреть (зелёные и мягкие);
- лишние грозди, пасынки и молодые побеги у основания.
Важно: обрезку делают в сухую погоду, чтобы срезы подсохли и не загнили.
Для начинающих подходит простое правило: на кусте оставляют только крепкие, хорошо вызревшие лозы толщиной не меньше карандаша.
Этап 2. Формирующая обрезка
Через 7–10 дней после санитарной обрезки, когда лозы немного «отойдут», проводят формирующую — ту, что определяет урожай будущего года.
- На кусте оставляют 2–4 рукава (в зависимости от возраста).
- Каждый рукав обрезают, оставляя плодовую стрелку (6–10 глазков) и узел замещения (2–3 глазка).
- Все побеги связывают в пучки или укладывают на землю.
Обрезка должна быть умеренной: слишком сильная ослабит куст, слишком слабая приведёт к загущению.
Этап 3. Подготовка к укрытию
Перед тем как накрывать лозу, её нужно «закалить»:
- Уложить на землю, но не сразу накрывать — дать несколько дней при температуре около +2…+5 °C.
- Проверить наличие плесени и гнили.
- Подсыпать основание куста землёй или перегноем (15–20 см).
Этап 4. Укрытие винограда
Способ укрытия зависит от региона и сорта:
1. Земляное укрытие. Классический вариант: лозу укладывают на лапник или доски, сверху засыпают землёй слоем 20–30 см.
2. Воздушно-сухое укрытие. Лоза укладывается на подложку, сверху ставится дуга или каркас, накрытый агроволокном или плёнкой. Воздух между лозой и укрытием предотвращает выпревание.
3. Комбинированный способ. Наиболее надёжный — сначала лёгкое воздушное укрытие, а с наступлением морозов добавить слой земли.
Совет: не используйте свежий навоз или скошенную траву — при гниении они выделяют тепло и влагу, что может привести к выпреванию лозы.
Этап 5. Проверка в течение зимы
Даже укрытый виноград требует внимания:
- После сильных снегопадов стоит смахивать снег с укрытий, чтобы не проломить каркас.
- В оттепель — проветривать, приоткрывая края, чтобы не образовался конденсат.
Ошибки, которых стоит избегать
- Обрезка до опадания листьев — растение ещё не готово.
- Укрытие сразу после дождя — повышается риск плесени.
- Слишком плотное укрытие — лозы могут сопреть.
