Когда температура на улице подбирается к +30°C, многие дачники хватаются за шланг и начинают поливать всё подряд. Но у разных культур потребности в воде отличаются в разы. Если огурцы готовы пить буквально ведрами, то томаты могут обидеться на чрезмерную заботу и ответить растрескавшимися плодами.
Разбираемся, какие овощи и зелень больше всего нуждаются во влаге и кого стоит спасать в первую очередь во время жары.
Огурцы – чемпионы по потреблению воды
Если на даче есть культура, которая действительно не любит засуху, то это огурцы.
Огромные листья активно испаряют влагу, а поверхностная корневая система не умеет добывать воду из глубоких слоёв почвы. В результате уже через день-два без полива растения могут начать увядать.
В жаркую погоду огурцам требуется примерно:
-
8–12 литров воды на квадратный метр каждые 1–2 дня;
-
в теплице – иногда до 15 литров на квадратный метр.
Недостаток влаги быстро отражается на урожае: плоды становятся горькими, кривыми и медленнее растут.
Капуста: ещё один известный водохлёб
Многие удивляются, но белокочанная капуста потребляет воды не меньше огурцов.
Особенно много влаги ей требуется в период формирования кочанов.
Ориентировочная норма:
-
10–15 литров на квадратный метр каждые 2–3 дня;
-
в сильную жару – чаще.
Если влаги недостаточно, кочаны вырастают рыхлыми и небольшими.
Перцы: любят влажность, но без болота
Перец считается более капризным, чем томат.
Его корневая система расположена относительно неглубоко, поэтому пересыхание почвы переносится плохо.
Средняя потребность:
- 5–8 литров на квадратный метр каждые 2–3 дня.
Томаты: меньше воды, но регулярно
С томатами ситуация интереснее.
Помидоры любят глубокий и редкий полив. Им не нужна постоянно мокрая земля.
В среднем требуется:
- 4–8 литров воды на квадратный метр каждые 3–5 дней.
Особенно опасны резкие перепады. Если после долгой засухи устроить помидорам настоящий потоп, плоды могут начать трескаться.
Поэтому принцип “реже, но обильнее” для томатов работает лучше всего.
Кабачки и тыквы: большие растения – большие запросы
Массивные листья испаряют огромное количество влаги.
Для кабачков и тыкв нормой считается:
- 8–10 литров на квадратный метр каждые 2–3 дня.
Без достаточного полива завязи часто желтеют и опадают.
Морковь и свёкла: терпят лучше многих
Корнеплоды умеют добывать влагу из более глубоких слоёв почвы.
Поэтому морковь и свёкла считаются относительно засухоустойчивыми культурами.
Обычно достаточно:
- 4–6 литров на квадратный метр раз в 4–7 дней.
Однако в период формирования корнеплодов пересушивать грядки тоже не стоит.
Лук и чеснок: умеренные потребители
Эти культуры способны переносить непродолжительную засуху значительно легче многих соседей по огороду.
Средняя потребность:
- 3–5 литров на квадратный метр каждые 4–6 дней.
А вот за две-три недели до уборки урожая полив вообще рекомендуется сократить или прекратить.
Салаты, укроп, петрушка и другая зелень
Многие считают зелень неприхотливой, но именно она одной из первых реагирует на жару.
При нехватке воды листья быстро грубеют, становятся жёсткими и теряют сочность.
Ориентировочная норма:
- 5–7 литров на квадратный метр каждые 1–2 дня.
Особенно внимательно стоит следить за салатами и шпинатом.
Клубника: страдает молча
Во время плодоношения клубника расходует много влаги, но признаки дефицита воды появляются не сразу.
Обычно требуется:
- 6–10 литров на квадратный метр каждые 2–3 дня.
Недостаток влаги приводит к мельчанию ягод и снижению урожайности.
Кого поливать первым в жару?
Если воды мало или времени хватает только на часть огорода, приоритет можно расставить так:
1. Огурцы.
2. Капуста.
3. Салаты и зелень.
4. Перцы.
5. Кабачки и тыквы.
6. Клубника.
7. Томаты.
8. Морковь, свёкла, лук и чеснок.
Конечно, многое зависит от типа почвы, возраста растений и наличия мульчи. Но именно такая последовательность чаще всего помогает сохранить урожай в периоды жары.
Один секрет, который экономит до половины воды
Агрономы давно заметили: лучшее средство против пересыхания почвы – не дополнительный полив, а мульча.
Слой скошенной травы, соломы или компоста толщиной 5–7 сантиметров способен значительно уменьшить испарение влаги. В результате огурцы, томаты и перцы приходится поливать реже, а растения легче переносят периоды жары.
Именно поэтому опытные дачники в последние годы всё чаще говорят: главный инструмент жаркого лета – не шланг, а мульча.
