Июль – это не только время огурцов, малины и первых помидоров. Для любителей лекарственных растений начинается горячая пора заготовок. В сухой солнечный день на лугах и в садах собирают душицу, чабрец, ромашку, календулу и десятки других трав. Главное – не срывать все подряд и знать, какие растения действительно стоит заготавливать именно сейчас.
Еще одно правило не менее важно: домашняя фитотерапия не заменяет лечение, назначенное врачом. Лекарственные растения могут иметь противопоказания и взаимодействовать с медикаментами.
-
Душица – для ароматного чая. В июле душица обычно находится в полном цвету. Заготавливают верхушки длиной около 20–30 сантиметров вместе с цветками. Срезать растение лучше утром, после того как высохнет роса, но до наступления сильной жары.
-
Чабрец. Во время цветения чабрец особенно богат эфирными маслами. Срезают только молодые облиственные побеги, не выдергивая растение с корнем. Так куртина сохранится и снова порадует урожаем в следующем году.
-
Ромашка аптечная. У ромашки собирают только цветочные корзинки. Лучше всего делать это в начале цветения, когда белые лепестки расположены почти горизонтально. Если соцветия уже начали сильно опускаться вниз, часть ценных веществ может быть утрачена. Важно не путать ромашку аптечную с похожими декоративными видами, которые не используют как лекарственное сырье.
-
Календула. У ноготков регулярно собирают полностью распустившиеся цветочные корзинки. Чем чаще это делать, тем активнее растение образует новые бутоны. Высушенные цветки используют для приготовления настоев и в составе травяных сборов.
-
Мята перечная. Лучший момент для сбора – начало цветения, когда листья содержат больше эфирного масла. Срезают верхнюю часть побегов, оставляя нижние листья, чтобы растение продолжило расти.
-
Пустырник. Июль – подходящее время для заготовки пустырника. Срезают верхушки побегов длиной до 30–40 сантиметров в начале цветения. Это растение широко применяется в официальной фитотерапии, однако средства на его основе подходят не всем. Они могут снижать артериальное давление и взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.
Как правильно сушить травы
Главный враг лекарственного сырья – прямые солнечные лучи.
Травы раскладывают тонким слоем на бумаге, ткани или специальных сетках в сухом, затененном и хорошо проветриваемом помещении. Время от времени сырье аккуратно переворачивают.
Если используется электросушилка, температуру обычно рекомендуют поддерживать не выше 35–40 °C для большинства листьев и цветков, чтобы сохранить эфирные масла и другие чувствительные соединения.
Высушенные растения хранят в бумажных пакетах, полотняных мешочках или стеклянных банках в темном сухом месте. Пластиковые пакеты для длительного хранения подходят хуже: в них сырье может отсыреть.
Какие ошибки совершают чаще всего
Самая распространенная – сбор растений возле автомобильных дорог, железнодорожных путей, промышленных предприятий и на территориях, обработанных химикатами. Такие травы могут накапливать загрязняющие вещества и не подходят для использования.
Не стоит собирать мокрые после дождя растения: они хуже сохнут и чаще покрываются плесенью.
И наконец, заготавливать следует только те виды, которые вы уверенно узнаете. Если есть хоть малейшие сомнения, лучше отказаться от сбора. У некоторых лекарственных растений есть ядовитые двойники, отличить которые без опыта бывает непросто.
Домашняя аптечка из собственноручно собранных трав может стать приятной летней традицией. Но ценится она не количеством баночек на полке, а качеством сырья и разумным подходом к его использованию.
