Роман Жук в свои 29 лет успел поработать в разных странах: открывал ресторан в Индонезии, работал в кафе в Польше и России. Смены по 15 часов, сумасшедший ритм, бесконечная гонка привели к вопросу: “Когда я в последний раз чувствовал себя спокойно и хорошо?” Оказалось, в деревне. Полгода назад Роман собрал вещи и переехал в тихую вёску Королевцы Вилейского района. Посадил кабачки, помидоры, капусту, сотни цветов и даже успел прикупить соседнюю хату. Говорит, только сейчас, в деревне на 20 жителей, он почувствовал себя счастливым.
Полгода назад Роман Жук переехал жить в тихую деревню.
– Я отдал общепиту 10 лет и понял, что нужно сделать паузу, – говорит Роман Жук, разливая эспрессо по чашкам.
На кухне тихо играет музыка, в печке трещат дрова. Мы говорим с Ромой о жизни до деревни, а сами не можем оторваться от окна. К нему бесконечно подлетают синицы: здесь у них собственное кафе. Схватят корм, покрутят хвостом и уступают место следующим.
Когда Роману захотелось спокойствия в жизни, он вспомнил о деревне.
Из окна кухни открывается лучший вид – на “синичковое кафе”.
Не так давно в доме появилась собака Руна: ее парень взял в приюте для животных.
– Посмотрите, прямо к дровам прилетела сойка, там у нее столовая, – смеется Роман.
Если внимательно рассмотреть двор, то можно увидеть кормушку для дятла, отель для насекомых… Видимо, сказывается образование молодого человека: он окончил биологический факультет БГУ. И точно знает, как жить в гармонии с природой, поэтому и строит домики: для божьих коровок, пчел и даже ежей.
На стене дома можно заметить отель для насекомых. Сюда должны заселиться пчелы, уховертки и жужелицы.
Путь от Индонезии к маленькой белорусской деревне на 20 человек
– Я со второго курса начал работать в общепите. Это довольно прибыльное дельце, – смеется 29-летний Роман Жук. – Стартовал с должности официанта, а потом кем только не был: бариста, поваром, кондитером, шеф-поваром…
Получив высшее образование по специальности “биолог научно-производственной деятельности”, парень понял: душа к этому не лежит. И начал разъезжать по разным городам и странам: в Питере он был барменом и управляющим, в Варшаве – пекарем, еще год проработал шефом в Индонезии. Говорит, в этой сфере образование не всегда важно. Главное, иметь опыт работы и желание учиться. У Романа всё это было.
Королевцы – тихая деревня. На улице можно никого не встретить. Ну, кроме котов.
– А потом задался вопросом: “Чего я хочу?” Вспомнил, что последний раз спокойно ощущал себя в 2024 году, когда ждал открытие визы. Собрал вещи и уехал из Минска сюда, в деревню Королевцы. Мне было так хорошо! За неделю увидел только одного человека, – отмечает Роман.
Парню всегда нравились выпуски в интернете о неспешной деревенской жизни.
– Наверное, сыграли еще видео на YouTube, которые смотрю. Например, наблюдаю за одним голландцем. Он перебрался в Альпы и уже несколько лет восстанавливает пастушьи дома. Это очень атмосферные выпуски. Включаю во время завтрака и не могу оторваться: уже всё остыло, а я залипаю в экран.
“Деревня – это не романтика, здесь нужно работать”
Так полгода назад Роман оказался в маленькой деревне Вилейского района. Он поселился в доме, который когда-то купили его родители. За это время обычная деревенская хата превратилась в уютное двухэтажное пространство с террасой. Дом интересно обыграли на современный лад, но оставили некоторые детали деревенского стиля: открытую проводку, старый шкаф с зеркалом, белоснежный наличник над дверью. Вышло очень душевно.
Над входной дверью в гостинную повесили белый наличник.
Так выглядит второй этаж в доме.
По всему дому стильная открытая проводка.
– Чем я занялся? Высадил рассаду разных овощей (около двух тысяч растений), сделал высокие грядки. Деревня – это не романтика, здесь нужно работать. У меня столько дел, что я ничего не успеваю. Летом вставал в 4 утра и работал до 11:00, потом спал днем, и снова в огороде с 15:00 до 23:00. И так каждый день, – Роман рассказывает про “деревенскую” романтику.
Раньше это была обычная деревенская хата. Теперь – уютный дом.
В доме есть телескоп, чтобы смотреть на звезды.
Молодой человек засадил грядки зеленью, капустой, помидорами, кабачками, высадил сотни цветов. И начал предлагать их на продажу, писал в соцсетях: “Еду в Минск, привезу”. А минчане читали и делали заказы.
“Теперь в нашей семье четыре деревенских дома”
– Это был пробный год. Я понял, как ведет себя земля в разные периоды. Понял, какие растения будут расти, а какие – нет. В следующем сезоне хочу высадить необычные растения: разноцветную кукурузу и морковь, перцы, которые у нас не очень распространены. Посмотрю, как это пойдет, – делится планами Роман и предлагает посмотреть свои участки.
На огороде Романа еще растет капуста.
Оказывается, теперь его семье принадлежат четыре деревенских дома. Мы шутим, что разговор на кухне начинался с того, как парень собирается стать небольшим фермером, а теперь в его распоряжении гектар земли.
– Недавно мы купили вот эти два дома, – молодой человек показывает на хаты на той же улице, где живет сам.
Роман планирует здесь сделать ремонт и перебраться сюда жить.
– Здесь большая территория, хорошая земля. Я уже стал ее обрабатывать, посадил яблони, а для птиц – черноплодную рябину, калину, снежноягодник.
– Для птиц?! – мы решили уточнить, правильно ли всё поняли.
На новом участке Рома уже стал высаживать деревья.
И построил отель для насекомых.
– Да, эти растения привлекут птиц на участок, а те будут есть вредителей, которые уничтожают урожай, – объясняет Роман. – Я принципиально не обрабатываю землю химикатами. Моя задача – не навредить земле и растениям. Хочу жить с ними в гармонии.
“Я привык быть один. Для меня это не проблема”
Простой деревенский дом, выкрашенный когда-то в желтый цвет, Роман планирует отремонтировать и перебраться туда жить. А вот рядом с ним соседний дом придется снести: он настолько разрушен внутри, что проще построить новый. Но плюс в этой покупке очевиден: два участка объединяются в один большой.
– Давайте прогуляемся в соседнюю деревню Любки, – предлагает Роман. – Покажу наш четвертый дом.
“Куда это вы идете? Разрешение с собой?”
Пока идем по проселочной дороге, разговариваем о жизни в деревне, ее ноябрьских буднях и тех, кто здесь остался. Это человек 20 на все Королевцы.
– Местные не раз отговаривали: “Зачем тебе это надо?” Но это мой выбор, я знал, на что иду. Мне в деревне не скучно. Так как я часто переезжал из страны в страну и много работал, было сложно завязать дружеские отношения. Я привык быть один. Для меня это вообще не проблема, – рассуждает Роман.
Из окон дома Романа видны туи и птицы, которым нравится участок с кормушками.
Если присмотреться, справа можно заметить синицу. Она прилетела в кафе на завтрак.
“В общепите впахивал так, что вечером сидел и думал, зачем всё это нужно”
В этом году в деревне Королевцы закрылся магазин, из развлечений – только автолавка.
– Какой там вкусный маковый рулет за 2 рубля, – смеется парень. – В деревне вообще меньше соблазнов. Мне не нужно пить каждый день пряный раф в модном заведении. Здесь его просто нет и потребности в нем – тоже. Если выращивать овощи и фрукты, завести кур (а они как раз появятся у меня весной), деревня может покрывать 80% от той суммы, которую я раньше тратил на питание, – приводит цифры Роман. – В общепите я впахивал так, что вечером сидел и думал, зачем всё это нужно. При этом отлично зарабатывал. Сейчас всё нестабильно, но я счастлив. В деревне изменились мои ценности. Больше нет начальников, дедлайнов. Теперь я спокоен и живу свою лучшую жизнь, работая на земле.
Летом Роман до позднего вечера пропадал на огороде.
Ему нравится работать с землей и видеть результат.
За разговорами о жизни мы не заметили, как пришли в соседнюю деревню Любки. Молодой человек показывает яркий желтый дом с огромной территорией – теперь он тоже принадлежит семье Романа. Уже в следующем году хата превратится в агроусадьбу. Когда он стал рассказывать о своих буднях в Instagram, Рому часто начали спрашивать: “А можно у вас где-то пожить? Хотим отдохнуть/устроить ретрит”. И он понял: нужно купить домик для сдачи.
Скоро хата в Любках превратится в агроусадьбу.
“Мы стали достигаторами. И стали несчастливыми”
Возвращаясь из деревни Любки в Королевцы, замечаем, как за нами увязалась маленькая шустрая собака. В вёске животные легко находят себе хозяина: ты мне нравишься – буду у тебя жить. Так несколько дней назад к Роману заглянула рыжая кошка, сразу осталась на одну ночь, потом на вторую. Хозяин оценил настойчивость дамочки и смастерил ей домик.
– Ну а что было делать? Она пришла такая худая, голодная, видимо, кто-то из дачников оставил, – говорит парень.
Рыжая бездомная кошка (пока без имени) сразу же заселилась в свой домик.
Рыжая кошка сама решила, что будет жить у Романа.
…Уже прощаясь, спрашиваем, насколько Рома планирует задержаться в деревне.
– Пока я здесь. Что будет дальше – покажет время. Не говорю, что ушел из общепита навсегда, но мне хочется попробовать себя в чем-то другом. Вот я и пробую. Это интересный опыт, – говорит наш собеседник.
– В деревне нет гонки, достигаторства. Нашему поколению с детства внушали: будешь хорошо учиться, много работать – будет много денег. И что получилось? Много несчастливых людей, которые поняли: это достигаторство никому не нужно. В деревне не нужно быть сильнее, быстрее, лучше всех. Ты можешь просто быть собой.
Текст: Екатерина Асомчик, фото: Христина Лузай
*Использование и цитирование данной статьи допускается в объеме, не превышающем 20% при наличии гиперссылки. Более 20% – только с разрешения редакции.
