Национальная академия наук будет печатать мясо на 3D-принтере

В Национальной академии наук создают проект, который позволит "печатать" мясо.

На 3D-принтере можно печатать можно не только пластиком и металлом, отметил директор Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Гордей Гусаков в эфире телеканала СТВ.

"Мы приходим к выводу, и вообще это общемировая практика, что печатать можно и едой. Что, собственно, сейчас и происходит. Кроме того, мы можем заправлять и восстановленными мясными эмульсиями. Ставим себе задачей именно разработку смесей, на которых можно печатать", - сказал он.

Также в проектах НАНБ, например, вегетарианская колбаса.

***

Читайте нас в Viber и Telegram